ラーメンゼロ＠目黒＜ラーメンゼロ＞

　　　


【住所】東京都目黒区下目黒3-4-6＜Google Map＞
【営業時間】11時半〜16時／18時〜21時　※スープ切れ終了
【定休日】火曜・第二水曜
【座席数】カウンター6席＋テーブル6席
【WEBサイト】http://www.setaga-ya.com/shop/ramen_zero.html
【食べたもの】ラーメンゼロ850円＋味玉100円＋プラス1無料
【訪問時間】11時25分
【待ち人数・待ち時間】前8人　10分待ち
【また行きたい度】★★★☆☆
【報告者】Ｓ伯


　11月30日の訪問分です。今年七月にオープンした、せたが屋グループのお
店です。斬新なコンセプトで大きな注目を集めています。化学調味料は使用
していません、というお店はたまに見掛けます。こちらは、調味料は一切使用
せず、ダシとなる動物や魚介類・野菜の旨味だけでスープを作られているそう
です。醤油ラーメンでも塩でも味噌でもなく、ラーメンゼロです。

　JR目黒駅西口を出て権之助坂を下っていき、山手通りとぶつかる大鳥神社
の交差点を左折。下目黒郵便局の先に見える陸橋のたもとにあります。他に
近道があると思いますが、田舎モンの私には、これが一番わかりやすそうな
ルートでした。



　お客さんから要望があるのか、卓上には岩塩が置かれていました。券売
機にはプラス１というボタンがあり、醤油ダレをジュレ状にしたもの？のよう
です。ちなみに、プラス１は無料でした。調味料不使用がコンセプトですが、
調味料を加える選択肢もあるようです。正直美味しければどっちでもいいの
ですが、とりあえずプラス１は使わず食べてみます。

　　　

　ラーメン1杯で850円と、かなりお高めです。挽き肉のトッピングは珍しいと
思います。一口スープをすすってみて「味薄っ」と思いましたが、食べ進め
ていくと、そんなことないような気がしてきました。何貝かはわかりませんが、
貝の味が一番強い印象です。

　途中でプラス１を溶かして食べてみましたが、プラス１を入れた後の方が
美味しく感じました…私のバカ舌ではわからない部分が大きいようですが、
鋭敏な味覚をお持ちの方に食べて頂き、感想を聞いてみたいお店です。