【住所】東京都文京区千駄木4-1-14
【営業時間】11:30～15:00
【定休日】不定休
【座席数】カウンター9席
【WEBサイト】http://plaza.rakuten.co.jp/tsuketetsu/
【食べたもの】特製つけめん950円＋大盛50円
【訪問時間】10時25分
【待ち人数・待ち時間】前0人・後33人 65分待ち
【また行きたい度】★★★★★
【報告者】Ｓ伯
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つけめんTETSUが、麺を浅草開化楼から自家製麺に変更したという噂を
聞きつけて早速行ってきました。メニュー構成も若干変更になっています。
①まずは「特製」が追加になっています。味玉がプラスされ、メンマと
チャーシューが2倍に増量されるそうです。
②品川店では提供されていた「辛つけめん」が本店にも登場しています。
③今までは注文の際に口頭で指定するだけだった「強麺（ごうめん）」が
券売機に「強つけめん」と言う名前で、別メニューとして登場しています。
「つけめん」「辛つけめん」「強つけめん」の3種類のラインナップとなり、
それぞれ「つけめん」「あつもり」「つけあつ」の3種類のバリエーションで
楽しめるようになっています。
やや透明感があり、麺が光って見えます。つけ汁につけずにそのまま
食べてみると、小麦の香りが感じられたような気がしますが、気のせい
かもしれません。浅草開花楼特有の強烈な歯応えはなくなりましが、
これはこれで十分美味しかったです。個人的にはもう少し太い麺が好み
なので、次回は強麺にチャレンジしてみようと思います。
「特製」でお願いしてみましたが、つけ汁が具で占拠されてしまって
おり、麺をつけるスペースが見当たりません…これでもかっ！って位
チャーシューがつけ汁に潜んでいます。具だくさんな分、つけ汁が
冷めやすくなってしまうのは仕方ないのかもしれません。味玉も前回
とは変わっていたような気がします。燻製処理されているような？
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